Градинка

Един от любимите ми летни десерти е кръмбълът. Всъщност той не е само летен и плюс това ми е любим по всяко време:).Все пак днешният ще бъде с ягоди и череши т.е минава за сезонен.

Замисляли ли сте се над значението на съчетанието "детска градина". Мъжът ми винаги  много се забавлявал с това. Градинка по принцип е едно такова местенце, където си отглеждате разни неща - доматки, тиквички, цветенца.. Прекопавате, плевите, поливате... и те растат! И с децата може би е  така:) Градинка от дечица:) Моите трябва доста да сме ги поливали, защото ужасно бързо пораснаха...

Ако е имало момент в живота ми, в който ми се е искало времето за да престане да се изнизва така пред очите ми, това е точно този миг!
Лато е...
Дечурлигата тичат боси, забързани в технит си игри...
Аз седя в тревата и ги гледам...

Това може би едно от последните лета, в които голямата ми дъщеря все още иска да е с нас и все още минава в категорията "дете"...

В момента и двете са при баба си и са селянчета от градски тип или може би гражданчета от селски тип:) Отглеждат ги екологично, дето се вика:) Био детска градина:) "Наторяването" на хлапетата включва консумацията на значителни количества плодове и зеленчуци. Моите не са от най- яшните и се налага да им измисляме различни идеи, с които храната да им изглежда по- интересна и примамлива. Кръмбълът попадна в тази категория и се възприе добре. Както вече споменах, моят беше с ягоди, които също са домашно производство, прясно откъснати от градинката:)

Рецептата е много лесна и не изисква особени кулинарни умения:) Много е трудно да объркате нещо, а и де успеете най- вероятно пак ще бъде вкусно и ще става за ядене.

Кръмбъл с ягоди и череши

300 гр ягоди
100 гр череши
кората и сока на един малък лимон
2 с.л захар
10 гр царевично нишесте или бяло брашно
по желание ванилия


За тестото


80 гр масло
80 гр. кафява захар
100 гр брашно от елда
50 гр орехово брашно
3 с.л овесени ядки
2 с.л овесени трици
Тестото може да бъде направено и с каквото и да било друго брашно. Запазвате количеството на маслото и захарта и вместо другите изброени съставки може да сложите 180 гр. бяло брашно. 


Измивате  ягодите и черешите  и ги оставяте да се отцедят добре. Почиствате костилките на черешите. 

В дълбока купа изсипвате плодовете, добавяте сока и кората на лимона. Наръсвате с брашното и захарта и внимателно овалвате плодовете. Разпределяте в огнеопорни купички.
За тестото смесвате с ръце всички съставки до получаване на едри трохи. Поръсвате обилно върху плодовете и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 -30 минути. Яде се след като изстине напълно. От хладилника на други ден също не е никак лош:)

Добър апетит и много лутни усмивки!