Гергьовден в аванс

И пак е пролет, и пак идват празници, и пак по традиция  приготвяме агнешко за Гергьовден. Аз традиционно ще го пропусна , защото мисля съвсем тенденциозно да направя традиция отсъствието ни от София по такива събития. Току виж, моите дечурлига схванали разликата между различния селскостопански добитък, а не  да крещят въодушевено срещу стадото овце "Козички, козички", а народа да им се радва "Софиянчета, софиянчета":)

Бягството ми от града, далеч не означава, че съм спасена от тежка форма на преяждане. Всеки път се заричам, че ще го карам само на  трева и зарзават и никога не ми се получава както трябва. Ще ми бъде спестено единствено суетенето в кухнята, но аз съм си подготвила урока предварително и вече си написах домашното.   Доста семпло и простичко, но все пак е тематично. За сметка на това мисля да наблегна на количествените показатели и съвсем схематично ще скицирам две рецепти за агнешко.