Пъстра салата с мента, бакла и шарени домати

Много често в кулинарните блогове се натъквам на експериментални рецепти от рода на:

• Ей, това звучи супер яко, айде ще си го купя, пък после ще видим какво ще го правя
• Хм, чакай да видя, какво да направя от тия неща, дето поизостанаха в хладилника
• Абе просто се чудех какво да сготвя и гледай сега каква манджа измислих

Честно казано не намирам нищо лошо в нито една от трите категории. В крайна сметка това е просто лично пространство, и ако целта е да се споделя кулинарен опит, то и тези неща попадат в тази категория и би следвало да намерят място. Откровено казано, днешната ми рецепта покрива всичките точки по- горе, та даже и в повече. По- замисъл е абсолютно самоцелна, но се оказа много сполучлива и мисля често да я практикувам, макар и с леки модификации тук- таме.

 

Лунатици

Пълнолунието влияе на хората. Няма научни доказателства, но по някакъв начин, всява хаос в живота на разумните (и не чак толкова) обитатели на планетата. Жегата също се отразява. И за това няма научно обяснение, но хората се поизнервят.

Снимковият материал няма нищо общо със съдържанието на темата, ама си го сложих ей така, защото снимките на цветя успокоявали, а на мен тези са ми и любимите. Рецептата е по между другото, но винаги е добре в такива моменти да имаш нещо сладко под ръка. Казват, че и въглехидратите действали успокоително.

Супа от диви гъби и червен ориз ♥ Братислава

Много рядко готвя супа в къщи, а всъщност много обичам. Леко и в повечето случаи здравословно ястие, което бързо засища глада. Днешната рецепта е за една много вкусна супа с диви гъби и чревен ориз, която може елегантно да бъде придружена вместо с крутони, с брускети със зехтин и гъби.

Преди известно време опитах супа от диви гъби в Братислава.

Страшно много ми хареса и пробвах какви ли не рецепти, но така и не постигнах онзи неповторим аромат и плътност на сметанено - гъбената супа. Все пак, покрай опитите, в крайна сметка се роди този вариант. Няма нищо общо с братиславския оригинал, но ми допада като съчетание на продукти, а и може да го впишем в категорията здравословен.

Събота сутрин

Свърши и тази работна седмица и ако не друго, поне тази нощ се наспах. От известно време не ми се беше случвало. Преместихме си офиса, взех си последните тестове, имаше земетресения, бях болна, пропуснах първи юни, болят ме краката имам зверска мускулна треска и цялата съм в синини (това последното нямам никаква идея от къде е).  И се чувствам и изглеждам като след схватка със стадо бизони. Решихме, че имаме нужда от един ден почивка, в която просто да се шляем. Както аз, така и феймилито, които също го отнесоха покрай мен.