Страници

неделя, 23 октомври 2011 г.

Не точно салата

След поредица от публикации, в които кулинарната част на блога някак се губеше, този път имам едно съвсем тематично ориентирано предложение за много интересна салата.


По принцип не съм почитател на така наречените ролца от раци,  защото са някаква странна недомислица, в която има всичко друго, но не и раци. Единственото изключение, което правя е тази салата. Тя търпи страшно много вариации според вкуса и предпочитанията ви, но основата е една и съща. И тя не е спагети, колкото и на пръв поглед да прилича точно на това:) Спагетоподобната субстанция в чинията са въпросните ролца от раци и в конкретния случай са в акомпанимента на ананас, грах и пресен лук, но по ваше желание може да бъде пиле с кокос или абсолютно класическите домати и краставици. Във всичките варианти се приема добре от много широка аудитория - от абсолютните класици до невероятни експериментатори с вкусовете.



За постигането на спагетения вид е необходимо само да кипнете ролцата.

Ето и рецептата поетапно.

Салата с ролца от раци ананас и грах

  • 1 пакет ролца от раци (250 гр). Трябва да са от по хубавите, иначе не се разделят на "спагети" 
  • 200 гр грах от консерва
  • 150 гр ананас на парченца
  • 1/2 връзка пресен лук
  • 2 с.л. соев сос
  • лимонов сок, зехтин

  • По желание: кокос, чили сос или лют червен пипер



В дълбока тенджера се кипва вода. Размразените ролца от раци се слагат вътре и се похлупват за около минута. Отцеждате, разбърквате енергично с вилица, докато се разслоят на "спагети" и заливате със студена вода. Получава се нещо такова:



Изиспвате в дълбока купа, подправяте с лимонов сок, зехтин, соев сос и по желание с чили сос и кокос и оставяте да се охлади за 15 минути.

Лукът се нарязва на ситно. Смесва се с ананаса на парченца и отцедения грах. Всичко се изсипва при "спагетите" и се слага в хладилника за още 30 минути.


Много често задушавам скариди или пилешко с малко кокос, скилидка чесън и сок от ананас и прибавям към салатата.
Спокойно може вместо всичко изброено, просто да я направите с домати и краставици.
Вечерно време, когато се върна късно от работа, това е един доста бърз вариант за семейна вечеря. За децата придружена от брускета със зехтин и пресен домат, за нас с чаша изстудено бяло вино:)




С благодарности на Дамаянти, която преди няколко години ме "светна" на номера с раците:)

23 коментара:

  1. Мммм... звучи апетитно! А също така и лесно за приготвяне. Непременно ще пробвам :) Благодаря много!

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотна комбинация :)
    И аз по тези причини не "долюбвам" рулцата!
    И ананаса е от консерва, нали?
    Усмихната неделя, Руми!

    ОтговорИзтриване
  3. Руми, както винаги твоята рецепта е много оригинална, интересна и нестандартна :) Много ми харесва, но определено ще заменя рачешките ролца с нещо като пиле например, че в къщи не са на почит. Много ефектно изглеждат ролцата и особено във вид на спагети!

    ОтговорИзтриване
  4. Брех, не знаех, че тези рулца може да се разтелят, така че да се получи ефект "спагети". Това предполагам се дължи и на факта, че не купувам такива, именно поради причината, която си посочила и ти - не е ясно колко раци и въобще има ли рачешко месо в тях.
    Салатката е определено много интересна!
    Хубава неделя :)

    ОтговорИзтриване
  5. Лулу определно е интересна салатата. И аз като не теб не съм им фен единствено панирани ги правя и то много рядко. С удоволствие бих опитала тази салата :)

    ОтговорИзтриване
  6. Изглежда невероятно. И аз не ги харесвам този тип ролца от раци, но този вариант звучи много примамливо. Хубава вечер Лулу.

    ОтговорИзтриване
  7. Рецептата е чудесна (въпреки наличието на "рулца от раци"). Ще я опитам непременно (дали ще се справя с направата на спагетите?.....:)
    И както винаги,си прекрасна фотографка.

    ОтговорИзтриване
  8. И салата с гъсеници да ми покажеш, пак ще я харесам.Пристрастена съм към снимките ти.А вече "светната" за рачешките спагети, 'що пък да не ги опитам.
    Поздрави, Лулу!

    ОтговорИзтриване
  9. Ще опитам тази салата точно във вида, в който си ни я предложила:)
    Снимките са чудесни, чудесни!

    ОтговорИзтриване
  10. Така наречените "рулца от раци" и аз ги ползвам само за салати, много добре ми идва съчетаването на вкуса им със зеленчуците, но виж, с ананас не съм ги пробвала :)
    Поздрави, Лу!

    ОтговорИзтриване
  11. В БЛОГА МИ http://zi4e57.blogspot.com/
    ИМА НАГРАДА ЗА ТЕБ ОТ СЪРЦЕ!
    ПОЗДРАВИ!

    ОтговорИзтриване
  12. Много ми се иска да стана вегетарианец и ако открия още няколко такива рецепти ще взема да успея. Не ми харесва убийството на животните.

    ОтговорИзтриване
  13. Лулу,

    Страхотна салата! Вкусовете ми допадат, идеята за спагетирането на рулцата е оригинална!Ама не мога да не напиша и за снимките-невероятно вкусни са и те!

    Хубава вечер и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. If you experience some emotional or physical
    problems in your life it can soon be seen in the condition of
    your hair, using natural and organic products aids in the recovery of your hair.
    This article will explain the hair product diversion conspiracy
    and list ways that you can determine whether or not the beloved salon
    brand you saw in Walgreens last week was truly diverted merchandise or strategically placed by the powers that be.
    Both brands are popular in known hair salons and spas.

    Also visit my site; hair products

    ОтговорИзтриване
  15. It's just started to rain a little bit crazy because deterrence depends on the situation and release a generic version at a substantially lower price. Sure, the externals have been tweaked, the former Senate majority leader and Republican presidential nominee John McCain's farmacia on line.
    Still, there are now online pharmacies which cater
    to individuals who desire confidentiality more than anything else, we suspect
    Amazon will continue to have a girl.

    My homepage :: Redirected Here

    ОтговорИзтриване
  16. This will give you an idea on the reputation of the company.
    The benefits of having high thread count sheets is that mills are forced to create much finer threads in order to increase the amount of threads in a square inch (keeping in mind that they don't also increase the ply). Professional newspaper reporter must be acquainted with all aspects of human activities. Historical documentation of UFO sightings goes as far back as the Egyptian Pharaoh Thutmose III, who reigned Egypt around 1504-1450 B. Somerset House Between 1776 and 1786, Somerset House wasbuilt on the site of a Tudor mansion built in 1547 by Edward Seymour, Earl of Somerset and uncle to Edward VI of England.

    Feel free to surf to my webpage; egyptian newspapers

    ОтговорИзтриване
  17. Still the health concerns mar the overall positive sides of this economic
    growth as people take their health problems as the cost of development which is indeed pretty higher.
    For the thick and curly hair, it is best to use the Moroccan Oil.
    Black hair has a distinctive composition that makes it sensitive to
    breakage. Ideally, prepare the day before dilution and in the evening, put the mixture in the palm
    of your hand and apply and hold your hair and scalp.
    Essential oils are very good agents to make the hair
    grow stronger, fuller and thicker.

    Here is my weblog :: short curly hairstyles

    ОтговорИзтриване
  18. 37 kits (round that up to 9 total quart and a half kits).
    Also, keep in mind that the ingredients for the
    mix should be bought from a home improvement store to insure quality.
    Say we are laying out a simple home 30' x 45'; if the last
    dimension was forty feet instead of forty-five then the cross
    corner measurement would be fifty feet.

    Feel free to visit my blog post ... concrete

    ОтговорИзтриване
  19. With over 30 years of specialisation in seamless flooring, Flawless Flooring has managed
    to satisfy the different and unique requirements of every customer.

    Make sure that you don't end up with a look of patches by checking to see that the glitter falls all the way around the edges of a newly-painted area. For faster setting concrete, use less water, for more workability, use more water.

    ОтговорИзтриване
  20. This kind of mulch s also more natural looking than other mulch
    choices out there for the delicate look of flower gardens.

    Wear disposable gloves to keep from directly touching feces.
    In this same respect, mulch aids in the prevention of soil splashing onto
    plants.

    Here is my blog post mulching

    ОтговорИзтриване
  21. Here you can have tremendous savings, as you can learn the whole process
    without smashing up an airplane. While the leader is placing protection
    and clipping the rope through, the second climber is removing previously placed
    protection. In terms of sheer enjoyment, the Rollercoaster Tycoon series
    leads the pack. If you are using your own clubs, clean it with a wet cloth
    at least every 2-3 days. Yes, it may be true,
    but the training flights are different.

    Stop by my web site: simulator

    ОтговорИзтриване
  22. When applied in cool, wet weather, it can cause burning of the leaves
    and the russeting of fruit. 5 will decrease the availability of lead from your soil.
    In some cases, the quantity of materials for
    making compost in the amounts desired (an annual layer 2 inches deep across the garden) cannot be obtained.


    Feel free to surf to my blog post; invincible

    ОтговорИзтриване

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...