Страници

сряда, 8 декември 2010 г.

Вярвате ли в чудеса?

Казват, че на Коледа стават чудеса. Аз не вярвам в чудесата. Казват, че има Дядо Коледа, който се промъква през комина и оставя подаръци под елхата. Аз не вярвах на това като дете, не вярвам и сега, когато подаръците се намират в магазина зад елхата в МОЛа. Казват, че Дядо Коледа имал работилница, в която мънички джуджета правят най- невероятните играчки. Аз не вярвам, защото всяко дете знае, че джуджетата не са инженери и не могат да направят играчка с чип и дистанционно. И тогава много странно как, но някой всяка нощ наминава през нас и оставя лакомства и дребни джунджурийки в две мънички коледни чорапчета, които висят на стената в детската стая. Едно мъничко джудже всяка сутрин става и ровичка в неговото чорапче, за да открие поредното съкровище:) Едно малко по- голямо джудже гледа скептично и с насмешка, но тайничко наднича за изненадата в неговото. Никой не пита какво ще му донесе Дядо Коледа, но пък с огромно нетърпение се чака изваждането на кашона с коледната украса. Всички помагаха при правенето на коледните лакомства, та даже и в последвалото почистване. Всички помагаха в опаковането и прибирането на сладките в кутиите. Странно как, но по много мистериозен начин  бавно, но сигурно медените звездички изчезват една по една, ден след ден. И някак много мистериозно едно мъничко джудже редовно има пудра захар и сладко в косата:) Аз не вярвам в чудеса. Ние живеем в тях. Просто ви  трябва малко време, за да се научите да ги виждате:)
Преди да са изчезнали всичките сладкарски произведения, ще побързам да публикувам нашите меденки:)


Не са кой знае колко сложни не се очаква да сте виртуоз, за украсата.


Правих ги в два варианта - слепени със сладко и съвсем обикновени, само с белтъчна украса.

Продукти

150 г кафява захар
200 г  мед - ако се е захаросал, трябва предварително да го разтопите на водна баня
1 яйце
150 г меко масло
550 г бяло брашно
2 ч.л.сода за хляб
индийско орехче
джинджифил
канела
карамфил
ром или есенция
кората на 1/4 лимон


За декорация използвах готови цветни топчета и белтъчна глазура (роял айсинг)
Използвах тази рецепта:

2 белтъка от големи яйца

2 ч.л пресен лимонов сок

3 ч.ч (330  гр.) пудра захар, задължително пресята

Начин на приготвяне

Захарта и медът се разтапят на слаб огън. Слага се содата и веднага се маха от котлона. Сместа се изсипват се в дълбока купа, добавя се яйцето, маслото и двете лъжици ром и се разбива с миксер до получаване на пухкава смес. Прибавя се брашното и подправките и се омесва гладко тесто. Завивате го във фолио и го прибирате в хладилника за няколко часа. Вадите, разточвате на кора с диаметър около 0,5 см и изрязвате сладките с помощта на формички. Подреждате фигурките в тава върху сладкарска хартия и печете в предварително загрята фурна (170 градуса) за около 8-10 минути. Оставяте да се охладят и може да декорирате.


Разбивате белтъците до пухкав сняг с връхчета, добавяте пресятата пудра захар и лимоновия сок и продължавате да бъркате, до получаване на смес малко по гъста от лава. Изсипвате я в сладкарски пош и декорирате с най- тънкия накрайник.

Е, аз нямам сладкарски пош и действах по много по примитивна процедура. Напълних най- обикновено пликче, отрязах връхчето и украсих с него:)
Част от сладките предварително бяха залепени две по две с мармалад от касис по средата.


Миш, ако случайно си се изчерпал от към идеи за коледен подарък, може да приемеш  горното изречение като жокер:) Съвсем случайно съм проверила от къде могат да се поръчат професионални пошове с комплект страхотни накрайници:)))))

40 коментара:

  1. Lulu просто със една дума прекрасни са!

    ОтговорИзтриване
  2. на малкото джудже му харесаха много-хапна си ги от чорапчето, обаче тайничко постави в чорепчето на по-голямото джудже от сърчицата , цветенцата и подковките.

    ОтговорИзтриване
  3. Хубаво нещо са чудесата, независимо дали вярваш в тях :)
    А и тези меденки спадат към тях!
    Ухаят апетитно и изглеждат чудесно!

    ОтговорИзтриване
  4. Взех си една, вкусни и много красиви! :)
    Благодаря ти, за поредната доза Коледно настроение, Руми! :)
    Прегръдки за теб и целувки за джуджетата! :)
    Щях да забравя, по Коледа стават чудеса! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Едно по-голямо джудже се възхити. :-)
    Чудеса стават не само по Коледa. Просто не им обръщаме внимание.
    Много ме радваш Lulu. :-)

    ОтговорИзтриване
  6. О, и у нас имаме две джудженца които така надничат и ровят като мишки да открият разни неща :)))
    Какво да кажа освен, че отново си направила нещо страхотно изглеждащо и прекрасно заснето.
    Надявам се накой ден да опитам нещо произведено от теб, че да кажа нещо и за вкусовите му качества :Р :) :*
    Весел ден Лулу! И целувки на джуджетата....

    П.С. Влад снощи се бе зачел в твоя блог, та се чудя дали и аз да не пусна тук жокер? :))))

    ОтговорИзтриване
  7. Аз вярвамв чудеса ...може би защото са ми се случвали! :)
    Весела и щастлива Коледа на джудженцата!
    И на семейството!

    ОтговорИзтриване
  8. Току що ми прати малко от твоите чудеса, Лулу.:) По дифолт съм обезверена, но е хубаво от време на време някой да ме трясва по главата:) Благодаря!:)

    пп-завиждам за търпението да майсториш подобни чудесийки:)Грехота е да се пипат даже;) Свеж ден днес:)

    ОтговорИзтриване
  9. Чудни са ! Много нежни и снежни!

    ОтговорИзтриване
  10. Ако не вярваме в чудеса сме загубени. Чудото е във всеки един от нас и само трябва да го потърсим и извикаме.Много нежни и красиви сладки си направила мила.Коледна приказка ...

    ОтговорИзтриване
  11. Магията на Коледа е в приготовленията и нейното очакване. Меденките са вълшебни, Лулу! И недей да скромничиш за украсата :) Веднага да казваш от къде се сдоби с червените топчета, точно такива си нямам в колекцията.

    ОтговорИзтриване
  12. Разкош! Толкова красиво и празнично е тук! Поздрави за тази красива публикация!

    ОтговорИзтриване
  13. Лулу, браво на теб, започнала си коледните приготовления, въпреки, че и ти си зле като мен със свободното време! Аз още не мога да намеря време даже да подбера рецепти, но...после ще се развихря, знам си :)
    Да ни се чуди човек какви неща си поръчваме за Коледа, хи-хи...

    ОтговорИзтриване
  14. Наистина ме омагьоса с тази твоя приказка за чудеса.Признайте си,че във всеки от нас се крие едно джудженце и с нетърпение очакваме да погледнем в чорапчето.Та нали сме "малко по-пораснали деца".
    Сладките са чудесни на вид сигурно и на вкус са вълшебни.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  15. Лулу, страхотни сладки, а украсата е очарователна.:)
    За снимките, ще се повторя,ама какво съм виновна, че снимаш като змей:)), невероятни са!!!:))
    А чудесата съществуват, и то не,както твърдят, само по Коледа, не съм спирала да вярвам в тях:)

    ОтговорИзтриване
  16. Много хубаво казано, Лулу!
    Меденките са ви станали чудесни, какво пък, ако свършат до Коледа, важното е, че сте се забавлявали :)

    ОтговорИзтриване
  17. Разкошни меденки, Лулу! Снимките са просто фантастични!

    ОтговорИзтриване
  18. Лулу, прекрасни са! Благородно ти завиждам за търпението :) Покрай джуджетата и аз си взех една меденка :) и се настроих на коледна вълна :)
    Благодаря за чудесната публикация!

    ОтговорИзтриване
  19. Такааа, най- после седнах на спокойствие да прочета всички коментари:)
    Vesselina, tcvetelinka, Пепеляшке,Ваня благодаря!
    Лилия, дано остане малко и за Снежанка:)
    Dani, права си, не е нужно да вярваш, те така и така се случват:)
    Ева, благодаря! Прегръдки и от нашата банда:)
    Йоана, щом успяваме да си запазишм джуджешкото в нас, значи всичко е повече от приказно:)
    Damayanti, моито мишки поздравяват твоите мишоци:) Това за публикуването на списък с коледни желания е много добра идея:) Приемам безплатни обяви:)
    Краси, щом вярваш, значи успяваш да ги видиш:)
    Ирония, стига бе, ти ако си обезверена, повечето хора ще трябва да се гътнат:) Благодаря за хубавите думи, желая ти страхотен празник!
    Йоли, благодаря!
    kali, много си права! Като се заамисля почти не си спомням какво съм правила на миналата Коледа, но много ясно сиспомням цялата погдотовка на празника:)
    vesela, ми какво сега, парфюм и палто вече си купих, а и предпочитам да си ги избера сама:) С поша няма какво толкова да се обърка, особено като пуснеш линка с онлайн магазина:)))
    ВД, аз само на ръст съм пораснала:) Иначе на акъл съм някъде между малката и голямата дъщеря:))))
    Рони, стига бе, чак пъз змей:)))
    pep-4o, права си:) Пък и в крайна сметка само за един ден така и така не можем да ги изядем, още повече, когато си преял с друга празнична храна:)
    Daeneris, Мира, благодаря и сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  20. Кали, забравих- червените топчета, както и всички останали топчета са от магазинчето на Три Уши. Едно съвсем мънчко и натъпкано точно срещу сградата на Булстрад.

    ОтговорИзтриване
  21. Непрекъснато виждам малки чудеса, през очите на моите деца. За тях света е различно, чудесно място пълно с магия и откривателства...
    А меденките ти са много красиви, Лулу!
    Ще ми се също да знам, кога ще се случи чудото да направя снимки дори бледо подобие на твоите :)
    Вълшебни предколедни дни!

    ОтговорИзтриване
  22. Предколедно вълшебство ми донесе този пост :-)

    ОтговорИзтриване
  23. Вярвам в чудеса всеки път, когато вляза в блога ти!
    Приказни, приказни са!

    ОтговорИзтриване
  24. Много хубаво въведние, Lulu :). Браво на вас! Направили сте вече сладките и сте ги глазирали. На мен това ми предстои. Поздрави и чудни предколедни дни!

    ОтговорИзтриване
  25. Ciao Lulu invece penso che questi tuoi biscotti siano già un'idea di miracolo rendono molte persone felici e questo può succedere con dei biscotti, bellissimi !

    ОтговорИзтриване
  26. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  27. Не се сдържах просто, дано не го приемеш като груба намеса в личното ти творчество :)))
    Бих ти издала книга :))))
    http://i071.radikal.ru/1012/4d/b7ea3d6ee41e.jpg

    П.С. Обърках си линка одеве....
    Защо няма възможност за редакция в тоз блогър :)))

    ОтговорИзтриване
  28. Не мога да повярвам, че се правят в домашни условия такива красиви сладки :)

    ОтговорИзтриване
  29. Lety, вероятно в това му е цаката- да виждаш света като дете:)
    Lina, малки неща, Марина, благодаря!
    Ирина, значи взаимно си разменяме чудеса:)
    Stefania, gracia!
    Дамаянти, страхотна еееееееееееееее!

    ОтговорИзтриване
  30. За човече, което сега е на диета, това си е живо мъчение. Но нямам сили да устоя и да не се пробвам :)
    И между другото- много е приятно тук при теб :)

    ОтговорИзтриване
  31. МОЖЕ ЛИ С ТАЗИ БЕЛТЪЧНА ГЛАЗУРА ДА СЕ СЛЕПИ КЪЩИЧКА? Изпекла съм стените, но се страхувам кък ще се справя със слепването!яна

    ОтговорИзтриване
  32. Яна, по принцип пише, че точно с тази глазура се слепя къщата. При мен не се получи точно както го очаквах т.е трябваше прекалено дълго да чакам да изсъхне. Слепих елементите с много меко тесто. Ако имаш как да придържаш елементите в продължение на 30 минути и белтъчната глазура върши работа:)

    ОтговорИзтриване
  33. Скъпа Лулу!Благодаря! Още не се осмелявам да започна! Много хубава кутия за коледни сладки! Успешна седмица!яна

    ОтговорИзтриване
  34. Мерсси много...твоето разсъждение се оказа много полезно за мен ;)))) :D :D

    ОтговорИзтриване
  35. Страхотни меденки :)Е няма такава вкусотия.Направих ги и много ,много се харесаха у дома.Благодаря ти Лулу .Сега мисля да пробвам ябълковия щрудел :)Весели празници !

    ОтговорИзтриване
  36. Аз пък много, много се радвам, че са ви харесали:)
    Поздрави и много хубаво изкарване на празниците!

    ОтговорИзтриване
  37. колко меденки излизат от тази доза продукти? а ако се прави шоколадова глазура, как ще се приготви? /става ви ясно от въпроса, че са ми първи стъпки в кухнята, нали? :))/

    ОтговорИзтриване
  38. Благодаря за разкошната рецепта, цялата къща ухае на мед и канела. ))))

    ОтговорИзтриване

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...