Тюркоазено синьо

Пак става въпрос за море! Актуално е за сезона, дето секазва:)

Ама няма да е за нашето. То е Under construction, а аз вече се наснимах на индустриални гледки по друг повод:) Не е много трудно да си намерите алтернатива. Кавала е само на някакви си 4-5 часа път и от там следва приятна раходка с ферибот до Тасос.
И като стана въпрос за Гърция, няма как да не похапнем нещо с гръцки привкус - запечени зеленчуци с козе сирене и риган

Ако сте любители на узото, може да си сипете едно в допълнение:)

Всъщност от гръцката кухня най- много си падам по октоподите на скара. Поради липса на ресурс така и не им хванах цаката, а и мисля че ще се загуби част от романтиката, ако вместо на брега на морета ги врътна на скарата на терасата:) Чревоугодническата ми натура, винаги изпада в огромно умиление, като ги види накичени да се сушат на пристанището на Лименас.
Пак започнах от средата, но пък да си призная, нямам идея от къде точно да започна...
Пътят до Кавала, не е особено интересен, така че ще го прескоча. Веднъж стигнали до него, може да си отделите някой друг час да разгледате градчето. Предлага много приятни малки улички с типична атмосфера и примамливи мънички ресторанчета с много вкусна храна. Ако си направите труда да се качите на крепостта, може да се насладите на чудесната гледка, която се открива към пристанището

Може да се разходите и по самото пристанище и да наблюдавате рибарите, които товарят своите мрежи или просто хвърлят въдици, седнали на кея на някоя обърната кофа от латекс:)

Пътуването по залез до острава ви предлага няколко основни предимства:
а) хубава гледка и възможност за снимки при подходяща светлина

б) поради факта, че слънцето е слабо не успявате да се изпържите на потник, още първия ден отпочивката:)

 Преди да се качите на ферибота, може да се запасите с някакъв снакс и да наблюдавате реакцията на супер нахалните гларуси, които са способни да ви вземат залъка буквално от устата:) Ние ги хранихме умишлено, за да можем да ги снимаме, но те и без това идват достатъчно близо до корабите. Може би тук е моментът да отбележа, че снимките са от двете ми и ходения на фотосеминари, организирани от Фотосинтезис

Фериботите акустират в Лименас, което се води столицата на Тасос. Мъничко и лично по мое мнение леко невзрачно местенце.

Но пък там може да се почувствате буквално като у дома си. Просто няма заведение, в което да не откриете меню на български и поне един нашенец:) Като изключим краюбрежните заведения, най- интересно  място за посещение е пристанището.

Освен лодките, може да се разходите по крайбрежната улица с ресторантчетата или да се настаните на някое сенчесто местенце, просто да позяпате.

Изглежда не само аз го харесвам, защото винаги може да откриете влюбени двойки по кея или просто младеж, събрана на куп и слушаща силно музика.

Баз значение къде из Гърция с намирате, може да видите цветя почти навсякъде

Моето основно местообитание меше Макриамос - хотелско комплексче на два километра от Лименас. В близост до него е мраморния плаж, който до колкото схванах е приятно местенце. Аз частно казано така и не стигнах до там.

Едно от най- любимите ми неща, когато ходя на някое ново място е да наблюдавам местните хора.

За разлика от атмосферата в големите градове, тук имаш усещането, че времето някак си забавя ход. Може би това е ключът към привидното спокойствие на местните жители. Усащането за безвремие особено се засилва, ако се качите нагоре из острова.

Теологос е мъничко селце във вътрешността на острова.

Околовръст може да видите само камъняк и рехава храстовидна растителност. Първият път не му обърнах особено внимание, но при второто ни посещение, установих че предлага много приятна и типично средиземноморска атмосфера. Мъничките тесни улички, минават покрай така любимите ми къщички в бяла и тюркоазено

 Повечето от къщичките или бяха запустели или ние отидахме твърде рано, преди началото на истинския сезон

Панагия е друго мъничко градче, в което с удоволствие се разходих

Както повечето къщи на острова, преобладаващите цветове са бяло и синьо, а покривите са каменни

Качвайки се нагоре по хълма, съществува много голяма вероятност да се забиете в нечий двор . Тези хора изглежда не са много наясно с предназначението на оградите:)

Бъдете сигурни, че дори и да се озовете на някоя тераса, едва ли някой ще се разсърди, че сте му смутили уединението и сте навлезли в личното му пространство. Много по- вероятно е да ви се усмихнат и да ви попитат от къде сте:) Ние бяхме стадо нахални типове с фотоапарати и се завирахме къде ли не. Фактът, че никой не ни наби е достатъчно показателен:)
От чисто любопитство може да посетите някое от местните магазинчета,  в които продават различни видове сладка, зехтин и маслини. Аз се снабдих със сладко от диня, сладко от сушени домати и нещо не чак толкова екстравагантно - сладко от портокали.

От плажовете, може би най- любим ми остава Алики - малко заливче с убийствено тюркоазена вода!

Ако пътувате покрай брега, няма как да не се натъкнете на други необитаеми, но също толкова примамливи заливчета

За гръцката кухня какво да кажа - хем има много общо с нашата, хем е много различна:)

Рецептата днес е интересно,вкусно и лятно предложение с гръцки нюанс:)

Мариновани запечени зеленчуци  с риган и козе сирене

Продукти

2 малки тиквички
1 патладжан - по възможност не о т най- малките
2 големи глави лук
2-3 червени чушки
3 домата
1 зелена чушка
10 маслини
2 сушени домата
250 гр. козе сирене - може да замените с кашкавал
3-4 скилидки чесън
зехтин, сол, черен пипер, риган

За маринатата:

1 с.л мед
2 счукани скилидки чесън
50 грама зехтин
сол


Може да започнете с подготовката на зарзавата, която всъщност е основната тънкост на това ястие

Нарежете патладжана и тиквичките на шйби, посолете и оставете да се отцедят 15 минути. Лукът също трябва да бъде нарязан на шайби. В голяма купа смесвате продуктите за маринатаа. Изписвате вътре тиквичките, патлаждана и лука и разбърквате внимателно. Оставяте да престои 30 минути в хладилника. През това време опичате и обелвате 2 червени чушки. Може да съкратите малко процедурата, като ползвате консервирани. Загрявате грил тигана или скара и изпчате леко от дветестрани лука, тиквичките и патладжана.

Нарязвате доматите и остатъка от чушките на шайби. В тава редите наслоеве тиквички, лук, домати, патладжан, печени и пресни чушки. Между всеки слой поливате със зехтин, маринатата, в която престояха тиквичките, ръсите със сол, риган, черен пипер, накълцан чесън, парченца сушени домати и маслини.

Покривата тавата с фолио и печете на 180 градуса поне 1 час.
15 минути преди да изключите фурната подреждате парченца козе сирене и запичате докато се разтопи.
Ястието не е от най- бързите, но усилието си заслужава и е ужасно вкусно, дори когато изстине!

P.S. На последния фотосеминар тествахме Олимпус Пен и двама души снимахме с един апарат. Слави ще ме прощава, ако съм пюбликувала някое нейно произведение, но вече изобщо не мога да се сетя кой какво снима...