Страници

вторник, 1 март 2011 г.

Първомартенско

Навън може и да не е пролетно, но на мен много ми се иска вече да свършва зимата. Може и да не съм Бойко Борисов и все още да не мога да си поръчвам времето, но пък мога да се опитам да създам пролетно настроение. Все пак днес посрещаме Баба Марта:)

Както предполага традицията има мартенички, има пролетни цветя, има пролетна рецепта и разбира се има една малка Марта:)


Миналата година имахме известни недоразумения по отношение на мартениците. Вече съм ви разказвала за това.  Тази година реших да пропусна обикалянето по сергии. Използвах удобния повод, че децата си организираха работилница и активно се включих в техните занимания. Съвсем случайно, преди това бях минала през Слънчоглед и някак си по между другото се бях снабдила с интересни подръчни материали:) Правихме пискюлчета, правихме Пижо и Пенда, имаше гривнички, много калабалък, конци, копчета, мъниста и хартийки. Както и можеше да се очаква, моите модели не бяха точно мартенички, но все пак бяха изпълнени в бяло и червено ... и доста други цветове за пълнеж:)


Е, какво пък, дечурлигата много им се израдваха:)



Честита Баба Марта от нас, с пожелания за много настроение, щастливи моменти и прекрасни усмивки!



Може и да не са ми съвсем стандартни мартениците, но поне не са Made in China:)


И като споменахме пролетно настроение, може би е време да превключим на по- лека и здравословна храна. Край на тортите, започвам със салати! Признавам, че е хубаво да започнем сезона с нови дънки и някой друг парцал, но е кофти, когато това се дължи на факта, че си на прага да умреш от задушаване, в старанието за закопчаеш старите:)  Аз имам разработени специални упражнение за въргаляне по леглото, които са посветени точно на тази цел:) Тази година мисля да не се възползвам от техниката и повече от месец подскачам във фитнеса, паса марули и се радвам на здравословен живот. Да не говорим, че салатите могат да бъдат много хранителни. Днешната е точно такава:)


Салата със зелен боб, сушени домати и поширани яйца

Като при повечето салати, грамажа е съвсем ориентировъчен и е по- скоро въпрос на вкус и лични предпочитания

За 2 порции

300 гр зелен боб
1 моркова
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
Сушени домати
Прясна мащерка
2 яйца
Зехтин
1 с.л оцет и вода за пошираните яйца

За дресинга
Зехтин
1 ч.л горчица
Сокът на половин лимон
По желание сос Уорчестър
Сол


Зеленият боб се задушава в малко зехтин, заедно с цялата скилидка чесън, за около 10-15 минути. Може да използвате и такъв от консерва, но там времето е не- повече от 3-4 минути.
Оставяте да се охлади , а през това време приготвяте яйцата. В дълбока тенджера вода, с добавена 1 с.л оцет. След като  заври, намалявате котлона, и чуквате едното яйце. За да не стане "рошаво" и на парцали, преди да го сложите във водата, може да я разбъркате с лъжица, така че да се образува водовъртеж. Друга лесна техника е да чукнете яйцето в метална цедка или решетъчна лъжица и така да го потопите в горещата вода. След  2-3 минути вадите с решетъчна лъжица. Времето е ориентировъчно и зависи от това, колко рохки искате да бъдат жълтъците.
Морковите се нарязват на тънки лентички. Смесват се със зеления фасул, лукът нарязан на кръгчета и сушените домати, предварително подготвени на лентички. Поръсвате с мащерката. Смесвате всички продукти за дресинга и заливате салатата. Разпределяте в чинии и върху всяка порция слагате по едно поширано яйце.

Може да разпечатате рецептата тук, като кликнете на картинката за по- голям размер



Дано поне малко да съм успяла да ви заразя с пролетно настроение:)





31 коментара:

  1. Честита баба Марта и на вас! Много радостни усмивки и пролетно настроение! Страхотни са и мартеничките, и салатата, и да не забравим малката Марта.
    Поздрави и пожелания за усмихната седмица!
    :) :) :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ciao Lulu!
    Bellissimi idei e anche foto! Bravissimi!
    Bacione

    ОтговорИзтриване
  3. Честита баба Марта, Руми! Да е честит именния ден и на малката ти красавица! Да е бяла и червена, радостна и засмяна:)
    Ти си царицата на празниците...преди успя да ме заразиш с коледно, а сега с първомартенско настроение:)мартениците са невероятни!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Баба Марта, Руми!
    Да сте здрави с много пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря,Руми
    за мартенското настроение, с което ме закичи...
    Прекрасни мартеници, поздравления за идеята и сръчните ръчички.
    Сърдечни пожелания за здраве, усмивки и много щастие!
    Честита Баба Марта и
    честит имен ден на чаровницата!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудна публикация! И наистина създава пролетно настроение с тези прекрасни снимки и ярки, чисти цветове.
    А в мартениците просто се влюбих. Чак изпитах съжаление, че не ми мина и през ум и ние да измайсторим такива. Прекрасни са!

    ОтговорИзтриване
  7. Румка,
    честит празник на цялото ти семейство! Бъдете много здрави и червени през цялата година. Мартеничките са върха, много ми допадна идеята ти. Няма нищо по уникално от това, да ги изработиш собственоръчно. Весел празник

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Баба Марта на цялото семейство! Мартеничките ти са прекрасни - цветни и усмихнати като пролетта! А и отново имам рецепта за папка Lulu :) и съм щастлива :) Усмихнат ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Лулу, честита Баба Марта на теб и на малките съкровища! Бъде здрави и щастливи! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Лулу, отново ми създаде празнично настроение. За вашата домашна работилница няма почивен ден. Всичко, което сте направили, е много хубаво. А усмихнатата Марта грее като слъце. Да ви е жива и здрава и тя и другата ви принцеса. Честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
  11. Лулу, много заразително ми действаш! Мартеничките са страхотни, както и салатката! Сърдечни пожелания и за малката Марта /ако не се лъжа, трябва да е именячка днес/ Честита Баба Марта от мен на вас, да сте здрави и засмени през цялата година!

    ОтговорИзтриване
  12. Невероятни мартеници с интересна салата!
    Поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  13. View your posts and photos are always a special treat! Beautiful and so gently, Lulu! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Баба Марта и честит имен ден на малката именничка !
    На мен от известно време ми е пролетно, а твоята публикация допринесе още повече за това :)
    Много интересно е било във вашата работилница :) И аз си мечтая за такава, но моите щерки още не проявяват интерес към изработка на мартеници.
    Пожелания за здраве и щастие :)

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Баба Марта! Весел празник!
    Пожелавам ви много слънчево настроение и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Лулу, честита Баба Марта и на вас!
    Да са ти живи и здрави и двете красиви, усмихнати мартенички - и именичката и сестричката й :))
    Много ми допаднаха изработените в работилничката неща, чудесни идеи за следващата година ми даваш (тогава малката вече ще може да твори наравно с батко си).
    А салатата е чудесно предложение, защото също съм в салатен период, останалите неща дето ги качвам в блога ги хапват останалите вкъщи, че и аз имам едни дънки, в които съм на прага да умра от задушаване :))
    Слънчев ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  17. Честита баба Марта!
    Пожелавам ти да бъдеш бяла и червена, здрава и засмяна през цялата година!

    Мартеничките ти са невероятни, а от поста ти лъха толкова много топлина и ведро настроение :-)

    ОтговорИзтриване
  18. Честита Баба и на всички вас, Лулу! Да ви донесе много здраве и повече свободно време, за да творите всички тези красоти, а ти да имаш и време да ги споделяш с нас! Ти си като зарядно за батерии в това депресарско време! Благодаря ти и още веднъж- весел празник днес!

    ОтговорИзтриване
  19. Честита баба Марта Руми! Румени и засмени и най-вече здрави! Много хубави мартенички си имате:)

    ОтговорИзтриване
  20. Руми,твоите снимки на цветенца винаги ме зареждат с пролетно настроение!А снимките на дечицата още повече!Да са ти живи и здрави малките красавици!Запомних ги още от онази публикация за малиноберачките и страхотната торта с малини!

    Хуморът ти е също много тонизиращ!А салатката-вкусна!
    Честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
  21. Честита Баба Марта!
    Усмивката на това дете , пъстротата, настроението , което цари тук са най-прекрасния бацил.Заразена съм!!!

    ОтговорИзтриване
  22. ЧБМ!

    Страхотни мартеници! :)

    Ха така, хрупкай салати, че да влизам по-смело при теб, иначе ми разбиваш диетата... ;)

    ОтговорИзтриване
  23. Честита Баба Марта!
    Бъдете много здрави, весели и засмяни!
    Мартеничките ти са чудни просто :)
    Всичко най-добро ви желая!

    ОтговорИзтриване
  24. Честита Баба Марта, Руми!
    Бъдете бели, румени и все така засмени!

    Мартеничките и снимките са страхотни!
    Поздрави и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  25. честита баба Марта!бели ичеврени,румени засмени.
    сртахотни мартенички,видях ги и в КРОКОТАК:)

    ОтговорИзтриване
  26. Честита Баба Марта!
    Пожелавам много здраве на сладката Марта и всички вас!
    Чудни са мартеничките!Аз тази година си останах само с намерението да правя...

    ОтговорИзтриване
  27. Честита Баба Марта Руми, и да ти е много здрава и все така засмяна малката именничка! Снимките ти са зашеметяващи! :) Мартениците ви са чудни :) Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  28. Лулу, Честита Баба Марта (с един ден закъснение) и честит празник на именничката! Да е здрава, румена и засмяна, и тя, и всички от семейството! Мартеничките са страхотни!
    Поздрави и хубави мартенски дни!

    ОтговорИзтриване
  29. Честита Баба Марта,Руми.Изключителни са мартеничките!Да сте живи и здрави всички в къщи!

    ОтговорИзтриване
  30. Сърдечни благодарности на всички за милите коментари:) Всъщност трябва да внеса малко уточнение - Мартина има имен ден на 14 Април, а не на 01/03. Все пак благодаря за пожеланията:) Тя също реши, че щом е Марта и е 1 Март трябва да има имен ден, така че ни се наложи да го отбележим:)

    ОтговорИзтриване

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...