Бързи идеи: Пастет от риба тон

Май не съм много приказлива напоследък и е време да наваксам. Има доста неща, които ми се струват интересни за показване, но всеки път, когато седна на компютъра се сещам, колко много снимки трябва да обработя. И се отказвам:) Отлагам го за събота и неделя, когато пък изникват по- важни неща за правене. Междувременно се натрупват още снимки и още рецепти и става все по- трудно и по- трудно  да ги започна. В крайна сметка, преди изобщо да се откажа да водя блога, реших да започна с малки крачки. Много подходяща ми се стори една изключителна бърза и лесна рецепта, която от доста време е в в любимия списък на моите деца. Като вземете под внимание, че става буквално за 10 минути, мисля, че се е превърнала и в мой фаворит. И е много добра и за партита!

И освен това, сега е момента да се изфукам с новия си подпис за "брандиране" на снимките:) Маркирам си ги с много голямо непостоянство, но след като Google пуснаха нова функция за търсене на снимки, изведнъж си открих доста от моите по различни места. Там където бяха просто копирани и групирани с други за илюстрация на някаква тема,  не ме притесни, макар и да не е посочен източника. Истински ме вбесиха едни календари,  които можеш да си поръчаш онлайн и в които фигурираха чаените ми къщички и бисквитките крилца. Та така, сега пак съм с лого за известно време:) 

Пак се заплеснах. Идеята беше рецепта за пастета от риба тон, който е тема на днешната публикация.

Рецептата наистина е страшно бърза и е моето тайно оръжие, когато се заплесна до прекалено късно в офиса,  когато стопя малкото свободно време с ходене на фитнес или когато съм толкова изморена, че се прибирам на четири крака и имам сили колкото да изпълзя по корем до леглото.

Претърпя различни вариации с течение на времето, но този вариант ми се струва най- интересен и сполучлив.

Какво ви трябва?

• 2 консерви риба тон - аз купувам филе в собствен сос (2 лв в Била). Не харесвам тази, която се води за сандвичи и салати, защото е кашеста консистенция и ужасен метален вкус.

• 50 гр пушена сьомга - взимам нарязана на грамаж, защото е по евтина - около 4-4,5 лв за 100 гр. Опакованата обикновено е по- скъпа. В някои случаи е по- качествена, но в за пастет и другата става

• 20 гр маслини без костилки
• 30 гр масло
• 20-30 мл зехтин
• 10-20 гр сушени домати

Може да си промените пропорциите според вашия вкус.

 

Време за приготвяне 4-5 минути
Начин на приготвяне.


Сушените домати се заливат с гореща вода за около минута, за да поомекнат. Отцеждат се от течността, която не се изхвърля.
Консервите риба тон се отварят и също се отцеждат от течността.
Следва любимата ми част:)

Всичко се изсипва в блендера и се миксира за за около 2 минути, като се добавя по малко зехтин и вода от доматите, ако сместа стои прекалено суха. Трябва да стане гладка смес с консистенция на мус.

От този момент нататък имате два вариант. Ако ще използвате пастета за ежедневна употреба, просто си го намажете на филийка и полейте с тъничка струйка зехтин за разкош.

Употребата за парти е малко по- сложна. От многолистно тесто изрежете с формичка за сладки 15-20 фигурки. Опечете ги и изчакайте да изстинат. Шприцовайте от пастета върху всяка от тях и украсете с копър или розов пипер по желание. Аз ползвам домашно многолистно тесто и ароматът на масло, докато пека "подложките" е просто неповторим:)

Успешна седмица и дано бъде малко по- пролетна и слънчева:)