Мислех да не пиша тук през следващите две седмици, но вече толкова ми писна от решаване на тестове, че имам нужда от някакво разтоварване. Тази рецепта ми поизостана от предколедния маратон, но понеже е сезонна, все още е много актуална - сладко от портокалови корички.
Обожавам го но повечето случаи си го ям сама. Тази година много егоистично си приготвих твърде ограничено количество бурканчета. За мое голямо разочарование се наложи да ги споделя с голямото дете, което също се оказа, че е прояло такова сладко:)
Сладко от портокалови корички
Идеята взех от Ваня
1,5 кг портокали
700 гр. захар
1 ванилия
600 мл вода
½ ч.л. лимомена киселина
Приготвяне:
Портокалите се измиват много хубаво и се обелват на тънки ивички. Всяка ивичка се навива на руло и се нанизва на конец. Нанизите се слагат във вряща вода за 5 минути, след което водата се изхвърля, коричките се изплакват и отново се слагат във вряща вода. Процедурата се повтаря 3 пъти.
След последното изплакване, в тенджерата се налива 600 мл вода, добавя се захарта, ванилията и коричките. Всичко ври на слаб огън около 40 мин или, докато течността се сгъсти и престане да се разлива, когато се капне от нея в чинийка. Конците се изваждат, добавя се лимонената киселина и сладкото се връща за още минута на котлона. Сипва се още горещо в измити и подсушени бурканчета.
избора на stand by ми се струва много разумно решение. винаги има такива моменти, но пък после всичко се завърта с пълна сила.
ОтговорИзтриванеУспех в новата фокусна точка!
При мен поне бързо минава:)
ИзтриванеМдааа, позната картинка. Но сладкото от портокалови корички е много препоръчително точно в такива моменти:)) И аз го обичам, а снимките ти са наслада за уморените ми от цифри очи в края на седмицата! И лек оргазъм за душичката:)) Поздрави!
ОтговорИзтриванеГуинет, благодаря ти!
ИзтриванеВ хладилника ми имам едно пликче пълно с портокалови кори , събирани през последните два дена :):):) Утре ще им дойде реда вече ;-) Слагам го това сладко в всеки крем, курабийка, кекс или мъфин. Абе само в манджата не съм си го слагала още :):):) Много го харесвам ,а и не само аз виждам :-) Пожелавам ти много ведро настроение през идващите почивни дни :-)
ОтговорИзтриванеА ще ме осиновиш ли:) У нас заради мъжа ми не слагам портокалови корички в нищо... А толкова ги обичам!
ИзтриванеВълшебни снимки*)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Кате!
ИзтриванеПознато настроение :) .
ОтговорИзтриванеИ аз уж този месец си гледам учението, ама ей ме на посреди нощи чакам да ми се изцеди сиренето Стилтън и чета блогове .
Това сладко ми звучи като нещо, което определено би ми харесало, така че благодаря за рецептата!
Навитата кора е много красива.
Гери, аз най- вече от фотогенична гледна точка ги навих. Иначе не допринася към вкуса, но пък е такава врътня:) Добре, че малката помагаше:)
ИзтриванеМда, случва се. Най-обичам превъзходната степен - пълен нихилизъм и после все едно съм нов човек :)
ОтговорИзтриванеЧудно сладко сладко.
Ех, че бързо, слънчево и сладко:)
ОтговорИзтриванеМного хубави снимки и сладкото не е за пренебрегване. Ароматно и с хубав цвят. :)
ОтговорИзтриванеЧудесна презентация!Поздрави:)
ОтговорИзтриванеЛулу, изглежда просто невероятно!
ОтговорИзтриванеМного обичам портокали и всичко, що има техен аромат, непременно ще си направя такова сладко и ще си го скрия надълбоко, че половинката вкъщи е тази, дето не прощава.
Хубава съботна вечер!
Истинско удоволствие изпитвам като гледам тези прекрасни снимки!
ОтговорИзтриванеСладкото ще го пробвам,много ми хареса на вид,а и сигурно е много вкусно.
Приятна съботна вечер!
Относно натроенията ти, да, много познато често ми се случват и на мен, незнам в какъв режим да превключа та да вървя и аз гладко като другите. Снимките на това сладко са страхотни и линка веднага го изпращам на жена ми та дано се опита да го направи, изглежда супер изкушаващо :)
ОтговорИзтриванеРуми фантастично изглежда това сладко, а снимките са божествени! В къщи ако си го приготвя и аз ще трябва да си го изям сама :))
ОтговорИзтриванеEs una maravillosa mermelada casera y aromática me encanta,muy linda presentación,abrazos y abrazos.
ОтговорИзтриванеMuchas gracias!
ИзтриванеЗдравейте, следя с интерес всички невероятни неща, коит публикувате. Бихте ли ми казали къде в София мога да намеря хартиентите кошнички за бонбони, които са уникално вкусни ?
ОтговорИзтриванеХартиени кошнички купувам от две места - Змееборец и Джъмбо. Сигурна съм, че има и на други места, но аз съм накупувала такива индустриални количества, че скоро не ми се е налагало да търся:)
ИзтриванеЗдравей, невероятни рецепти и снимки има тук! Адски е уютно:) ...направих сладкото,но коричките са леко горчиви ,спазих точно рецептата.Така ли трябва да е?
ОтговорИзтриванеБлагодаря за хубавите думи:) Сладкото по принцип може да нагарча съвсем леко. Дължи се на етеричните масла в портокаловите кори. По-твърдите портокали горчат повече от меките. Заради леко горчивият вкус, аз предпочитам да ги навивам на рулца, а не да ги режа на парченца. На мен не ми пречи, но децата са малко по- капризни- Предпочитат да изяждат соса, а портокаловите охлюлвечат ми ги оставят да им правя портокалови бисквити, портокалови кремове или портокалови кексове:)
ИзтриванеНа времето майка ми изтъргваше жълтата част за да не горчат.
ИзтриванеЛулу, благодаря за отговора.Да, синът ми каза ,че са мнооогооо горчиви:)), но за мен само леко нагарчаха и много ми хареса:) ще се прави често. Благодаря отново за чудесните рецепти, които споделяш с нас.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за отговора, ще проверя в Змееборец явно.
ОтговорИзтриване