Най- вкусните Коледни сладки

Днес всичко ще е в полет. Дано да няма грандиозно приземяване накрая:) Пикирайки ви черпя с едни  сладки. Ще се реванширам за кратката публикация. Обещавам! Ама друг път:)

Това, че публикацията е кратка, не означава, че рецептата е за отбиване на номер! Това са може би едни от най- вкусните сладки, които съм яла, честно!

И са доста лесни за правене.

Рецептата модифицирах от блога на Таня. Танче, много ти благодаря за сполучливата рецепта!

60г меко масло
60 кокосово масло - прави ги много вкусни
½ ч.чаша захар - ползвах кафява
1 яйце
2 ч.чаши брашно
2 с. л. изцеден сок от лимон
1 ч.л. настъргана кора от лимон
1 ч.л. бакпулвер


Сладко от вишни за слепване. Ползвах такова, купено от магазин за здравословно хранене - череша с агаве, вместо със захар.

С миксер се разбиват маслата със захарта, прибавя се яйцето и се бие докато сместа стане кремообразна. Прибавят се брашното, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера и се замесва средно меко тесто. Оставя се в хладилника за около час да стегне. Разточва се на кора с дебелина около 0,3 мм и се нарязват формичките.

Подреждат се в тава върху  хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за около 7-10 минути. Изчакват се да изстинат и се слепват със сладкото. 

По желание може да украсите с белтъчна глазура от от един разбит белтък с 1 1/2 ч.ч пресята пудра захар. След ден сладките съвсем леко омекват от сладкото и стават наистина фантастични.

Желая ви много усмихнат ден, макар и с тези 15 градуса и този вятър хич да не напомня за Коледа:) Утре наминете пак.:)