На рожден ден, като на рожден ден!

Ще пропусна увода и направо ще мина на съществената част.

Това всъщност е тортата, която направих за рождения ден на Ина.


Някога си мислех, че само на мен ми се случват разни неща, а останалите хора си живеят тоооолкова спокойно! Отне ми известно време да осъзная, че нещата не се случват просто ей така. Обикновено някой ги случва.  Има хора, които успяват да водят тих и необезпокояван живот, но има и такива като мен, за които думата спокойствие е нещо като термин от научната фантастика:) Принципно знам, че съществува такова понятие, но по някакъв начин, така и не вникнах в истинския му смисъл и не можах да го приложа на практика:) Някога си мислех, че това не е добре. Сега си мисля, че това прави животът ми интересен:) Та тези дни беше много интересно:) 
По стечение на обстоятелствата ме нямаше почти цялата седмица. В петък ме чакаха огромни количества имейли. Ако мога да опиша денят с две  думи, то те са голям гърч:) В края на деня бях толкова сдухана, че за малко да забравя да си взема детето от предучилищна:)  Мислех да си тръгна навреме от работа, но в крайна сметка с много зор успях да отлепя в 19,30 (през това време малкото изчисти праха под всички бюра в офиса:)))). Можеше просто да се прибера в къщи, да гушна възглавницата и да се събудя в неделя следобед. Можеше, но ако става въпрос за някой друг:) Аз реших, че трябва да е интересно и да правя торта за рождения ден на детето, който е на другият ден на обяд.  Ще пропусна факта, че нямах продукти и първо трябваше да се пазарува и само ще спомена, че започнах тортата в 10 вечерта:)

Като всичко, което се прави прибързано и това не мина без проблеми. Кремът стегна трудно, два от блатовете станаха много дебели, сладкото което бях взела се оказа с консистенцията на гума... Накрая просто се отказах, сглобих я и я метнах неизмазана в хладилника. В три часа се събудих да проверявам, дали все пак кремът е стегнал:) Всичко си му беше наред, но аз не можах да заспя повече:)

Станах рано сутринта да си довърша произведението, но предвидливо повиках помощ от приятел. Публично се извинявам на Катето че я събудих толкова рано, но без нея нямаше да се оправя. Тя се справи чудесно с разточването на фондана и покриването на тортата. Останалата част, остави на мен. Първоначалната идея беше съвсем различна, но по време на творческия процес, нещата доста се видоизмениха. Запази се основния цвят и малката фръцла, която направих с огромно удоволствие:)

Има някакви прилики:)

Тортата трябваше да бъде на лилави точки, но в крайна сметка се сдоби с нестандартни цветя:)

Цялото това нещо беше измисляно в процеса на работа. Имахме доста ограничено време и все пак успяхме да се развихрим:)

Реакцията на рожденичката си заслужаваше. Тя не беше в къщи и успя да си види тортата чак, когато я занесох в заведението.

Изумлението на  хората в асансьора също беше интересно:)

С две думи, аз съм много доволна от резултата!

... и децата определено останаха впечатлени.

Единственият недостатък, беше че я унищожиха за отрицателно време:)

И да не мислите, че приключихме до тук!?  Рожденият ден продължи в нас, с част от приятелките на Ина, които бяхме докарали от провинцията:) Имаше седене до късно и спане в палатки:)

Надявам се Ина да е щастлива, от този празник, защо ако не тя, то аз със сигурност ще го помня дълго време:)))))

Все още не съм се оправила с лудницата в нас и да ви кажа честно няма и да успея, защото от утре пак няма да ме има:)

Продукти за тортата

Блатове:
10 яйца
10 с.л захар
10 с.л брашно
8 с.л ситно смлени орехи
5 с.л ситно смлени бадеми
4 ч.л бакпулвер

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват, до твърди връхчета. Добавя се захарта и продължава да се бие с миксера още 1 минута. Изсипват се жълтъците един по един. Брашното се смесва с орехите, бадемите и бакпулвера и се изсипва при яйцата. С дървена или силиконова шпатула се разбърква до гладка смес. Разпределя се на 5 равни части, които се пекат върху предварително изрязани кръгове от хартия за печене (180 градуса за 10 минути)

Продукти за крема

200 мл. течна сметана
150 гр бял шоколад
700 гр. маскрапоне
1 пакетче желатин
150 гр сладко от боровинки
100 гр захар
Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура.
Белият шоколад се разтапя и се смесва с маскарпонето и захарта. Сметаната се разбива и се добавя към основната смес.
Желатинът се разтваря в студена вода, разтапя се на водна баня и се изсипва при крема. Оставя се да стегне.
Тортата се сглобява, като всеки блат се намазва със сладко от боровинки, върху него се сипва крем и се покрива със следващия блат. Тъй като покрих тортата със захарен фондан, завърших с блат и обмазах цялата торта с маслен крем, преди за застеля чаршафа.

 Тази последната снимка ми е от Катето:) Аз обстрелвах от другата страна и съм изпуснала този прекрасен момент:)