Гноми, феи и танц на върха

Затвори очи и си си представи, че отново си дете... Сега си представи, че отново е вечер, лежиш в леглото, завит през глава и сгушен между завивките... Лампата е загасена, навън дъждът тихо барабани по прозореца... По улицата минава кола и по тавана на стаята ти пробягват странни сенки... Спомняш ли си какво си представяше тогава... Спомняш ли си света на феите, гномовете и тролчетата, който изплуваше в съзнанието ти и създанията, които населяваха тъмните ъгли на стаята? Представял ли си си техния свят? Представял ли си си омагьосаната гора с дървета, стари колкото света и създания превърнати в камък

Днес сме при тях на гости. Те ще ни почерпят с билков чай и каша с коприва, диви гъби и пъдпъдъчи яйца:)

Вече можеш да отвориш очи. Усещаш ли повеят на вятъра в косата ти и шумоленето на листата в клоните на дърветата? Можеш ли да вдишаш миризмата на влажен мъх и гнили листа?

 

Чуваш ли шума на водата в потока, подскачаща между обраслите с мъх камъни? Виждаш ли малкото дървено мостче, което ще те отведе от другата страна?

Корените на дърветата са се вплели един в друг, като последната прегръдка на стара двойка - преживели толкова много заедно, че дори и на края, кокалестите пръсти не желаят да пуснат дланта на любимия

Капките се просмукват през скалите и водопадът ти нашепва примамлива песен

Дървета се осукват около слънчевите лъчи, а  техните хралупи са постлани с мъх и листа, от мъничките горски обитатели, които ги населяват

Там някъде, сгушена сред дърветата е къщичката на на гномчетата

Ако сте се изморили, може да поседнете на по чаша горски чай с тях и да послушате кукувицата и птичките, които огласят гората.
За да се срещнете с феите и самодивите, ще трябвада се изкачим доста по  високо - чак до върха на планината

Ако не бързате много, можем да им наберем цветя

Тези лилавичките са ми любимите, особено когато са окъпани от сутрешната роса

Ако сте ожаднели, тук някъде имаше една чешмичка, от която може да пиете до насита студена планинска вода

Пътят нагоре към върха не е лесен, но само там можете да видите как танцуват самодивите. Важното е да сте горе по изгрев слънце. Трябва да тръгнете много рано - още по тъмно, когато е най- студено. Въздухът е мразовит и вятърът ви пронизва през дрехите, но пък гледката си заслужава.

Пътят надолу е доста по- приятен и може спокойно да се насладите на цъфналите дървета.

Предполагам, че вече сте и огладнели. Тролчетата са се погрижили за нас и можем да поседнем на тяхната маса с брезови столчета

Сготвили са ни Каша от коприва с диви гъби и пъдпъдъчи яйца. От далече се усеща уханието на препържено масълце и див чесън

Ето я и рецептата:)

300 гр коприва (със същия успех става и със спанак)
1 връзка лапад или друг подобен зеленяш
4-5 стръка див чесън
1 връзка пресен лук
1 малка главичка стар лук
100 гр диви гъби. Става и с печурки, но просто няма да е същото
Червен и черен пипер
5  яйца
10 яйчица от пъдпъдъци
200 гр сирене
150 гр заквасена сметана

Копривата и лапада се измиват почистват и бланшират в подсолена вода. Отцеждат се и се нарязват на ситно. В тенджера с малко мазнина се  задушава стария лук, нарязан на ситно, заедно с гъбите - цели и на нарязани на по едро. Добавя се червения пипер и веднага след това връзката пресен лук и дивият  чесън, също нарязани на стино. След 5-6 минути прибавяте копирвата и лапада. Посолявате, подправяте с черния пипер, доливате малко вода оставяте на сляб огън за около 20 минути. Ако използвате водата, в която сте бланширали копривата, ви съветвам да сте внимателни, тъй като много често на дъното оставя пясък .
 Малко преди да махнете от котлона, чуквате 5-те яйца, като внимавате да не разлеете жълтъците. Похлупвате и оставяте на много слаб огън за още 7-8 минути. Ако искате яйцата да останат по- рохки, намалете времето до 3-4 минути.
През това време сварете пъдпъдъчите яйца и разтопете масло с малко червен пипер. Внимавайте с яйчицата - сваряват се за не повече от 2-3 минути.

Серврате, като на дъното на купичката слагате парче сирене, отгоре изсипвате кашата с едно от забулените яйца. Най отгоре наръсвате с натрошено сирене, заливате с разтопеното масло и украсявате с две яйчица от пъдпъдък. За разкош, може да омекотите вкуса с лъжица заквасена сметана във всяка купичка:)