Браунис със сметана и малинов топинг

Обичате ли шоколад? Един от най- шоколадовите десерти, който съм срещала е браунис:) Като всичко, което идва от Америка е много лесно за приготвяне и почти не съществува шанс да объркате нещо. Аз много обичам шоколад, но като цяло не съм любител на производните. Затова реших да го разнообразя  с нещо, от което после да не ми е толкова шоколадова в устата:) И така - черпя ви с браунис с орехи и сметана и топинг от малини:

Всъщност основната ми мисъл при избора на този десерт, беше факта че е вечер, аз се връщам скапана от работа, ноооооооооооооо туко що са ми докарали новият софтбокс и направо умирам от желание да го тествам за снимки:) Сиреч трябва ми нещо да изглежда ОК и да не изисква много връткане покрай печката!

Продукти:
 

• 150 гр. шоколад (препоръчително натурален)
• 3 яйца
• 100 гр. масло
• 200 гр. захар
• 1 ч. л. бакпулвер
• 3/4 ч.  брашно 
• 50 гр. орехи на големи парчета
• 5-6 с.л. прясно мляко

При сервиране:

по 1 с.л заквасена сметана за всяка порция

малини - пресни, на сладко, малинов топинг или каквото друго подобно ви се намира под ръка

Разбивате яйцата, заедно със захарта. Добавяте разтопеното масло и отново разбърквате. Към сместта прибавяте и разтопения на водна баня шоколад. Топила съм го и в микровълновата и директно на котлона, но е много важно да не го оставите да кипне. 

Пресявате брашното, омешвате го с бакпулвера и го прибавяте към яйчно - шоколадовата смес. Най- накрая идва ред и на орехите. Бъркате до получаване на хомогенна смес, малко по- гъста от кексово тесто (ако е нужно добавете лъжиците прясно мляко). Всичко това изсипвате в тавичка, застлана с хартия за печене и пъхате в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готово е след около 20-30 минути. Изчаквате да поизстине и нарязвате на квадрати.

При сервиране слагате парченце браунис, заквасена сметана, пак браунис и най отгоре завършвате със сметана и малини. Леко киселия вкус на сметаната и плодовете се съчетават перфектно с кексчетата:) Изглежда добре и при сервиране, т.е винаги мож е да използвате тази рецепта при изненадващи гости:)