Coming... / Плодов сладкиш без захар

Макар и със закъснение, но вече е време. За изгреви и залези, ранни утрини, мокри обувки, макови полета и кафетата със сънени хора, оглеждащи с прикрито учудване калната непозната с големия фотоапарат.

Колелото до работа и съботните пикници със семейството, зелената и покрита с облаци планина от прозореца и хвърчилата по откритите ливади.

Времето на фериботите, самолетите и големи куфари. Не онези малките, които минават за ръчен багаж, а големите , позволяващи лукса на някоя и друга рокля в повече, крема за слънце и туристическите обувки.

 

Полята с житата, цъфната лайка,  синчеца и ливадите с цветя.

Букетите за мама (и съпътстващата ги алергия:), черешите, откъснати от терасата и саксиите с подправки, ягоди  и домати.

Мирисът на липа, чашата вино с книга на балкона и ромоленето на дъжда.

Времето на кратките, но зрелищни бурии, проливните дъждове и мириса на озон.

Кристалните утрини и забележителните изгреви.

Времето на букетите с цветя на масата, божурите и .... ъъъъ маковете. Споменах ли ги вече:)))

Слабост са ми, знаете:)

И разбира се, времето на леката храна и бързите десерти:)

Плодов сладкиш  без захар

100мл меласа от захарно цвекло
50мл сироп от агаве
100гр бяло брашно
130гр пълнозърнесто брашно от спелта
3-4 с.л кисело мляко
2 големи или 3 малки яйца
ванилия
100гр разтопено масло
300гр сини сливи или 200гр сладко от сини сливи без захар (аз правя такова всяка есен, като само стерилизирам бурканчетата). Може да използвате какъвто и да било друг плод, стига да е достатъчно сочен.
1 пакетче бакпулвер

За топинга

3-4 с.л овесени ядки
2 с.л. орехи
1с.л брашно
50 гр. меко масло

В случай, че нямате сладко от сини сливи, направете първо него, като отстраните костилките, нарежете плодовете ви задушите за около 15 минути, колкото да омекнат ида се изпари част от течността, която пускат.

В голяма купа разбъркайте яйцата, киселото мляко, разтопеното масло,  сиропа от агаве и меласата. Добавете брашното, ванилията и бакпулвера. Разбъркайте набързо и изсипете в тавичка, застлана с хартия за печене. Разбъркването става с шпатула. Не ползвам миксер. Колкото по- малко се бърка, толкова по- добре. Идеята е просто да се смесят продуктите. С лъжица разпределете сините сливи. 

В друга купа смесете продуктите за топинга и ги размешайте с ръка или вилица, за да се образуват трохи. Засипете с тях сладкиша.

Печете 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставете сладкиша да изстине и нарежете на големи квадрати. 

Макар и не много красив, стои влажен и невероятно вкусен!

150г кафява захар
200г брашно
1 бакпулвер
130мл кисело мляко
2 яйца
ванилия
150г разтопено масло
12с.л сладко - в нашия случай от джинджифил и лайм - See more at: http://luluto.blogspot.com/2013/12/1.html#sthash.kLMs4bJc.dpuf

150г кафява захар
200г брашно
1 бакпулвер
130мл кисело мляко
2 яйца
ванилия
150г разтопено масло
12с.л сладко - в нашия случай от джинджифил и лайм - See more at: http://luluto.blogspot.com/2013/12/1.html#sthash.kLMs4bJc.dpuf

150г кафява захар
200г брашно
1 бакпулвер
130мл кисело мляко
2 яйца
ванилия
150г разтопено масло
12с.л сладко - в нашия случай от джинджифил и лайм - See more at: http://luluto.blogspot.com/2013/12/1.html#sthash.kLMs4bJc.dpuf

150г кафява захар
200г брашно
1 бакпулвер
130мл кисело мляко
2 яйца
ванилия
150г разтопено масло
12с.л сладко - в нашия случай от джинджифил и лайм - See more at: http://luluto.blogspot.com/2013/12/1.html#sthash.kLMs4bJc.dpuf

150г кафява захар
200г брашно
1 бакпулвер
130мл кисело мляко
2 яйца
ванилия
150г разтопено масло
12с.л сладко - в нашия случай от джинджифил и лайм - See more at: http://luluto.blogspot.com/2013/12/1.html#sthash.kLMs4bJc.dpuf