Китайската Баба Марта, с почерпка от медена торта

Днес е 1 Март и по стар народен обичай хората си връзват мартенички. Помните ли какво е това и защо точно го правим, ммм? Ако не се лъжа имаше една легенда, някакъв бял конец, намесваше се и един ранен гълъб вестоносец. Крайният резултат е връзка за ръката в бяло и червено. Предполага се че трябва да си го вържеш за здраве. Хубаво нещо са традициите. 

Вчера установих, че няма да имам възможност да направя мартенички тази година и затова ще трябва да купя. Стоварвам се на пазара с цялото домоизчадие и се сблъсквам с..... целият китайски народ:)  Тротоарът изглежда като китайски обществен басейн в разгара на летните жеги. Както и да е, това го преглътнах. В крайна сметка, който си  купува мартеници в последния момент, ще трябва да изтърпи неудобството да пазарува с тълпи народ, които също по стара традиция, чакат последната секунда. За жалост китайската инвазия далеч не свършва до тук. Приближавам първата сергия, а там щастливо се е вторачил в мен пластмасов Мики Маус. Точно до него се е сгушил Батман, а над тях жълто пластмасово ферари с кофти щампа. Цялото това многообразие гарнирано с преплетени бели и червени кончета и за да не сме съвсем капо - по една сребриста нишка:) Кратка словестна схватка с малката, един Мики Маус и щастливо се преместваме на следващата сергийка. О чудо, там няма нито една пластмасова фигурка произведена в Китай. Радостта ми е краткотрайна. Странно, но всички мартенички приличат на връзки за обувки, само че в бяло и червено и със закичено синьо пластмасово мънисто. Отново следва кратка словестна схватка, този път с голямата щерка. Местим се на следващата сергия. Онова се цупи, аз съм щастлива, че ми се размина златистото сърчице. Пак за кратко! Насреща ми се хилят две топки - червената е дяволче, бялата е ангелче. Капитулирах и ги купих. Иначе щеше да има грандиозен скандал на сред наше село:))) Върхът беше последната сергийка. Приближвам се аз, съзирам отново връзки за обувки в познатите цветове, но в различни размери, а един чичко любезно ме подканя :

"Ела момиче, тези са ръчна изработка"

Изглежда точно в този момент съм имала физиономия на изцъклен носорог, защото човечеца бързо смени тактиката.

"Ние тук ги връзваме и им слагаме мънистата"

"А останалото кой го прави" вече не издържах аз

"Ами купуваме ги на метър - внасят се от Китай"

И така, тази сутрин тежко въоръжена с китайски мартеници отидах на работа. Окичихме се с колегите като коледни дръвчета, но у мен си остана неприятният привкус, че хем празнуваме Баба Марта, хем вече се е загубил смисалът на празника (и не само на този).

Ядем китайско за обяд, носим китайски дрехи, празнуваме китайската нова година, защо пък да не си вържем и китайска мартеничка.

Абе да живее глобализацията, интернационала и великият китайски народ!

 Както ни пожела един колега: Да ви е честита Баба Марта, Баба Яга и на баба ти хвърчилото:)

Черпя ви една тортичка в бяло и червено по случая, защото съм убедена че все още има много хора, които съхраняват духа на нашите празници.

Медена торта

Продукти:

• 1/2 ч.ч. мед - задължително течен. Ако вече ви се е захаросал - разтопете го на водна баня
• 1/2 ч.ч. захар
• 2 бр. яйца
• 1 ч.л. сода
• 2 и 1/2 - 3 ч.ч. брашно
• 2,5 големи кофички заквасена сметана
• 50-60 гр. смлени орехи
• 50-60 гр пудра захар

Медът и захарта се слагат в дълбок съд на слаб огън на котлона, докато се разтворят напълно. Оставят се да се охладят малко. Добавят се брашното със содата и яйцата. Месите до получаване на гладко си средно твърдо  тесто. Ако е необходимо добавете още брашно.  Слагате го в купа, покривате го с фолио и го оставяте в хладилника за 30-40 минути. Вадите, разделяте на 7-8 топки и от всяка разточвате кръгла кора. Аз този фокус не можах да го направя, така че от всяка топка разточвах каквото дойдеше и после налагах един капак на тенджера, по който изрязвах еднакви кръгове. Печете всеки блат в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 5-6 минути. Трябва да вадите блатовете веднага щом почнат да придобиват цвят. Ако ги препечете стават много твърди и после се чупят при работа.

Разбърквате сметаната с пудрата захар и орехите. Мажете дебело всеки блат с крема. Увивате и оставяте поне 24 часа. На мен отстрани торатат ми седеш много рошава и замазах положението с бишкоти.

Мисля, че не съм яла по- вкусна торта! Черпих с нея в офиса по случай рожднеия ми ден и колегите също я оцениха по достойнство!